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豆腐串摆摊做法配方
步骤如下:
材料:东北产干豆腐 ,鸡骨架(切碎准备煮) ,串的串的菜葱姜蒜 ,做法做法辣椒面,家常家常香菜
做法如下:
1 、豆腐大全豆腐大全将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷 ,串的串的菜用牙签串起备用;
2、做法做法切好的家常家常鸡骨架汆一下 ,去血水 。豆腐大全豆腐大全重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮;
3、串的串的菜鸡骨架煮约15分钟,做法做法加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎;20分钟后加入蒜泥,辣椒面 ,香菜和鸡汤;
4、在豆腐串上放辣椒酱 ,蒜泥,香菜末 ,最后浇点鸡汤 ,香味很快就出来了 。
豆腐串怎么做的
准备材料:干豆腐串150克、火锅料100克 、干辣椒10克 、葱20克、姜10克、蒜5克、香葱20克 、香菜适量
制作步骤 :
1 、食材备用。
2、葱切段 ,蒜姜分别切片。
3、深盘里倒入少许食用油 ,放入葱段 、姜蒜、火锅料翻炒煸香。
4、放入干辣椒翻炒。
5、加入温水 。
6、放入香葱。
7 、盖上盖子等待一两分钟。
8、开锅后放入豆腐串 ,盖上盖子继续煮五分钟左右至豆腐串变软 。
9、撒上适量孜然粉或香菜即可享用。
凉拌豆腐串的做法
步骤1食材:豆干串400克 ,青椒100克 ,红椒100克 ,蒜2瓣,姜1克,小葱1根。调味料 :香油3克 ,辣椒油4克,盐1克,鸡精2克,生抽3克 ,花椒粉2克,白糖1克 ,白芝麻3克。
步骤2豆干串切小块,放入大碗中 ,倒入沸水 ,烫1分钟,捞出 。
步骤3青椒切细丝 。
步骤4红椒切细丝 。
步骤5蒜切末 。
步骤6姜切末。
步骤7小葱切葱花。
步骤8大碗中放入豆干串、青椒、红椒 、蒜 、姜 、盐 、生抽 、鸡精 、花椒粉、白糖 、香油 、辣椒油、葱花 ,拌匀,装盘 ,撒白芝麻。
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