皮蛋豆腐的家常做法，皮蛋豆腐的家常做法窍门-悦刻正品Cloud

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本文目录

食材：

豆腐300g 、红辣椒25g、鸡蛋煎豆家常鸡蛋煎豆家常香菜梗25g 、腐的腐油菜叶适量、做法做法花生油100g 、窍门盐1勺、鸡蛋煎豆家常鸡蛋煎豆家常清汤3大匙

煎炒豆腐的腐的腐家常做法：

1、豆腐切成长段；

2 、做法做法红辣椒切丝，香菜梗切碎，油菜切开；

3、锅中倒水，然后将油菜叶放入开水中烫至变色，然后捞出，摆在盘子里；

4 、锅烧热，加花生油烧至6成热，倒入豆腐，煎炒至四面金黄；

5、锅中加入清汤，然后加盐、辣椒丝、香菜，煮至水干，然后翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士：

炸豆腐的时候先大火，再用小火。

煎豆腐切成丝炒萝卜丝，煎豆腐切成丝炒肉丝，煎豆腐切成菱形炒鸡蛋，煎豆腐切成丝炖火锅，煎豆腐切成丝炒青椒，煎豆腐切成丝炒青菜杆子。

用料

北豆腐1盒

鸡蛋1个

小葱1根

小米辣1个

食盐半勺

白砂糖半勺

生抽2勺

蚝油1勺

老抽半勺

胡椒粉半勺

十三香半勺

淀粉少量

做法步骤

1、食材准备：北豆腐1盒鸡蛋1个小葱1根小米辣1个（喜欢吃辣的可以多放几个）。

2、豆腐切片裹上淀粉，放在盘里备用。

3、将葱切成葱花，小米辣切碎放入小碗，加入半勺盐、半勺糖、两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺胡椒粉、半勺十三香，加入一小碗清水搅拌均匀备用。

4、热油后，将豆腐裹上鸡蛋液放入锅中，煎至两面金黄，倒入调好的料汁浇在豆腐上，煎五分钟。倒入水淀粉勾芡（淀粉：水=1:5搅拌而成）。

5、再撒上葱花和小米辣，就可以出锅了。

6、将锅内剩余的汤汁浇在豆腐上，又香又嫩的香煎豆腐，就做好啦。

文章分享结束，鸡蛋煎豆腐的家常做法和鸡蛋煎豆腐的家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！